סלט מנגו חסה בריא טעים ו… ממכר!
קבלו את מלך הפירות שלי, הבלתי מעורער!!
הוא יפיוף, מתוק וחושני… הילדים שלי מתים עליו, בעלי אומר שזה הפתרון המושלם לכל “חשק למשהו מושחת בלי נקיפות מצפון” ולא סתם אנחנו משוגעים עליו בבית…
קבלו את המנגו.
הפרי האקזוטי הזה נמצא כמעט בכל בית בישראל, ומככב בארוחות שלנו, כתחליף לארוחת בקר, צהריים או ערב, ופלג שיחיה קונה ממנו בארגזים (כמובן שרצוי לקנות אורגני ולא מובחל ככל שניתן*).
אצלנו בבית עושים ממנו ארטיקים, גלידות, מרקים קרים ושייקים ואפילו סלט רענן כמו שהתחשק לי אתמול להכין…..
הסלט הזה כל כך קל להכנה, כל כך פשוט… לא צריך ללכלכך הרבה כלים. אין כמעט מה לנקות אחרי שמסיימים. זה 2 דקות גג הכנה וטעים באופן בלתי חוקי!
בנוסף…. נשבעת לכם שזה סופר סופר משביע…
לכו. תכינו. תתמכרו.
וכמובן…. אל תשכחו לצלם לי את הצלחות שלכם (מוזמנים להעלות תמונות לפה) עם תיוג שלי 😊
מצרכים:
2 מנגו בשלים וקלופים פרוסים לקוביות גדולות
2 ראשים של חסה רומית הדירופינית
מלח הימליה
מיץ מלימון שלם
כף שטוחה שמן זית
קורט שבבי צי’לי גרוס (לא חובה)
קורט קצח לקישוט (לא חובה)
אופן ההכנה:
קורעים בידיים את החסה לקרעים בגודל בינוני ומכניסים לקערה.
מוסיפים את המנגו, השמן, מיץ הלימון והמלח ומערבבים בידיים בתנועות עדינות בלי למעוך את המנגו, זהירות….
מעבירים לצלחת הגשה ובוזקים מעל צ’ילי וקצח.
מושלם כמו שזה בתור ארוחה מלאה – לא צריך כלום מעבר לכך…. לא תאמינו כמה משביע 🙂
מושלם!!!
אם הכנתם ואהבתם, מוזמנים לשתף בקהילה שלנו בפייסבוק
הממממ... ידעת ש......? מנגו
מנגו הוא לא רק הפרי הכי חתיך, הכי מתוק (תרתי משמע) והכי ידוע כחומר גלם לעמבה… אלא גם אחד הפירות הכי בריאים שיש!
המנגו עשיר בהמון וויטמינים ומינרלים חשובים לגוף, ביניהם ויטמינים מסוג B, A, C ו-E. בנוסף הוא עשיר בחומצה פולית וממש מומלץ לנשים הרות. יש בו גם מגנזיום, סידן, אשלגן ואבץ החשובים לבריאות השלד, המפרקים, העור והשיער שלכם.
ויטמין A מאד בריא לשיער משום שהוא מסייע לעור הקרקפת לייצר “סבום” – נוזל שומני המעניק לשיער לחות טבעית. ולא רק זה, מסתבר שכוס מנגו אחת תורמת 60 מ”ג של ויטמין C שכל כך חיוני לתחזוקת מערכת החיסון. זוהי כמעט הקצובה היומית המומלצת לאדם – במנגו אחד בלבד !!!
צריכת ויטמין סי קבועה ברמה יומית מפירות וירקות טריים, מסייעת לתחזק את מערכת החיסון, בתקופת הקורונה בפרט, ותורמת לתחזוקת הקולכן בגוף ששומר על עור מתוח ושיער מבריק ובריא.
אם כל פעם שהילד מסרב לאכול גזר אתם בלחץ… תנו לו מנגו ותרגעו 😊
מנגו טוב לא פחות מגזר והרבה יותר מזמין ילדים לאכול אותו בהתלהבות. הסיבה לכך שהוא תורם לבריאות העיניים היא בגלל שהוא עשיר יחסית בוויטמין A שחיוני לבריאות ילדיך ולתפקוד הראיה שלהם… וגם שלך. בנוסף, במנגו ישנם אנטי אוקסידנטים נפלאים בשם זאקסנטין ולוטאין שתורמים לבריאות העיניים וכן בטא קרוטן המונע מחלות לב וכלי דם.
המנגו מעולה לבריאות מערכת העיכול שלכם ומשפר משמעותית את המטבוליזם, כלומר קצב חילוף החומרים, דווקא משום שיש בו הרבה מים וסיבים תזונתיים. עובדה זו גורמת להגדלת נפח הפסולת במעיים ולמעשה תורמת ליציאות תקינות ומונעת עצירות.
