טוב לדעת

כשרק חשבתי על הבלוג שלי, המקום הזה שבו אדבר על אוכל בריא, טעים וכמובן יפה ואסתטי, כזה שנראה כאילו לקחו אותו ממסעדת שף אבל בלי שעות של השקעה במטבח, לא דמיינתי שאגיע לאתר כל כך רחב היקף.

התחלתי עם דף פייסבוק שלאט צבר תאוצה, עם חשבון אינסטגרם ועם כמה עשרות לקוחות שעברו איתי תכניות ניקוי רעלים, ועבור כך נדרשתי לכתוב מתכונים. לשתף באהבה בידע שלי עם פרסום של קצת מתכונים, תוך כדי שאני משתפת על דרך החיים הזו, שבחרתי בה (או שאולי היא בחרה בי?!) אחרי שנים של סבל מכאבים ומיחושים בכל הגוף ובלי יותר מדי תשובות מהרפואה הקונבנציונלית.

לאט, תוך כדי תנועה, התחלתי ללמוד “בריאות טבעית” באילמה וכמובן גמעתי בשקיקה עשרות ספרים של טבעונות, בריאות, רפואה, אנטומיה, בישול ועוד כדי להעשיר עוד ועוד את הצמא הבלתי נגמר שלי לעולם המופלא הזה וגיליתי… שככל שאני לומדת עוד, ככה אני רוצה לדעת עוד! ממש כמו שאמרו במקורות “מרעיבו-שבע, משביעו-רעב”.

לימים, בחרתי למסד את כל הדברים הללו, ולהפוך את כל הידע הזה שהתחיל בתור “מסע ריפוי עצמי” עבורי ולהנגיש אותו בשפה הכי פשוטה, נגישה וקלה… ולהגשים למעשה את הייעוד החדש שלי – להביא בשורה של ריפוי, של אורח חיים בריא, נקי מרעלים.

השליחות שלי היא להראות שאוכל בריא הוא לא מילה גסה או שעמום בצלחת, שאפשר לבחור לאהוב את עצמך, לאכול בריא ולחיות נכון. וכך קראתי לבלוג הזה.

בעמוד הזה של “טוב לדעת” החלטתי לרכז מידע שימושי על תזונה צמחית (או אם תרצו, על המעבר הקל מתפריט של “אוכלי כל” לתפריט צמחי עשיר, טעים ומגוון ללא שום פשרות), כללתי כאן המלצות על חומרי הגלם שאני אוהבת שיש במזווה הפרטי שלי וממליצה לכל אחד ואחת מכם שיהיו לכם במטבח, כדי שתוכלו להכין את המתכונים הנפלאים שיש כאן ולהנות מארוחות מלאות, טעימות וסופר שוות!!!

יש כאן שפע מאמרים בתחומים שונים מעולם הבריאות הטבעית, מתחומים של הזנת הגוף והנפש, ספרות מומלצת וגם המלצות על ציוד למטבח עם לינקים וגם קישורים שווים לאתרים ובלוגים שונים של קולגות ואנשים שאני מעריכה ואוהבת.

מאוד מקווה שתמצאו את המידע שכאן כמועיל. אם יש לכם בקשות מיוחדות למשהו שלא מופיע כאן אתם מוזמנים ליצור איתי קשר, והכי חשוב… אם בא לכם לתרום מהידע שלכם, לפרגן לקהילת העוקבים שלי במתכון שווה, מאמר, המלצה או כל טיפ אחר, כמובן בציון מלא של שמכם וקרדיט באתר, כמובן שאתם מוזמנים לשלוח לי מייל או ליצור קשר באתר ואחזור אליכם בשמחה.

בינתיים, קריאה נעימה.