מעדן צ'יה עם שיבולת שועל RAW
מכירים את הרגע שבא משהו טעים ומושחת?
זה יכול להיות בסביבות 11 בבקר… כשעוד מוקדם לצהריים אבל הבטן מחפשת משהו מתוק… או לקראת הערב כשאתם כבר אחרי האוכל הכבד בצהריים ובא לכם ליפול על חטיף או צלחת עוגיות וקפה? …
הנה לכם ארוחת בקר מושלמת/ נשנוש ערביים מופלא שלוקח דקה עבודה ומכיל כל מה שאתם רוצים … מתוק. מושחת. טעים בטרוף… ובריא שיא!!!
מצרכים:
5 כפות שיבולת שועל עבה
כף עד כף וחצי של זרעי ציה (אפשר לבנים או שחורים זה לא משנה*)
חצי כוס חלב סויה ללא סוכר (תלוי בצנצנת שלכם לפעמים צריך 3/4 כוס*)
קורט קינמון לטעם או תמצית וניל… מה שאוהבים:)
חצי תמר (גדול כזה וטעים) מזן מג’הול קצוץ להמתקה.
2-3 אגוזי מלך קצוצים
פירות יער / בננה קצוצה
מעל:
פודינג צ’יה *
הצבע… חצי כפית אבקת סלק.
אופן ההכנה:
מכניסים לצנצנת קטנה את המרכיבים לפי הסדר (שימו לב הכל ללא בישול!!! זה RAW FOOD)
את שיבולת השועל, הצ’יה, מעט קינמון, תמר, אגוזי מלך או כל מה שבא לכם, אפשר פיסטוקים או פקאנים וכו’
ואפשר לשים בננה קצוצה (נניח חצי בננה לכל צנצנת זה ממש סביר ) או שבבים של שוקולד מריר או חמוציות או תאנים מיובשות קצוצות
בקיצור תשחקו עם זה קצת 🙂
תוסיפו מעל את החלב סויה – לדעתי חצי כוס עד שלושת רבעי כוס אמור להיות ממש בסדר (תלוי בצנצנת שלכם… פשוט תכינו ותנסו להבין לבד בפעם הבאה אם צריך יותר חלב או פחות)
תסגרו את המכסה ותשקשקו היטב.
מניחים במקרר ללילה. וזהו. זה מוכן.
***הערה חשובה:
אם אתם רוצים שהצי’ה צהיה כזו צמיגית וסמיכה מעל כמו אצלי ולא “מעורבבת” ע כם השיבולת שועל והפירות תעשו ככה:
תכניסו את כל המרכיבים לצנצנת ללא הצי’ה!
ובכלי קטן אחר תערבבו כף צי’ה עם 10 כפות מים בערך (אפשר גם לשים חצי כפית אבקת סלק לצבע סגול או מעט אבקת ספירולינה כחולה לצבע כחול*)
ואז להמתין 10 דקות ומדי פעם לערבב עד שניהיה צמידי.
את התערובת הצמיגית שופכים מעל הכל לתוך הצנצנת
מכניסים למקרר.
למחרת אפשר להוציא ולקשט.
לקישוט: *לא חובה!!!
פירות יער
שבבי קוקוס אורגני לא קלוי
אני משתמשת בכאלה של
Jammoka – חיים בריאים עם ג’מוקה
(ואם בא לכם לקנות מהם תגידו שהגעתם דרכי ותקבלו מתנה )
ופיסטוקים לא קלויים
טעים אש
אני מכינה הכל מראש בלילה כמה צנצנות כאלה ומניחה במקרר וזה מוכן לבקר / ערב
טעים ומושחת בלי רגשות אשם.
**********************
אפשר לשמור במקרר ל3 ימים וזה לא מתקלקל
בתאבון!
הממממ…. הידעתם ש….. ? זרעי צ'יה
זרעי צ’יה נחשבים מזון-על (SUPER FOOD) משום שהם עמוסים בחומרים מזינים לגוף ולמוח. אם מתחשק לכם להוסיף יותר ויטמינים, מינרלים ונוגדי חימצון לתפריט שלכם ושל ילדיכם, מבלי להוסיף קלוריות מיותרות לתפריט שלכם, דעו כי זהו הפתרון המושלם. מעט קלוריות עם שפע יתרונות בריאותיים ודי לכם בכף ביום ואתם מסודרים.
למרות המראה התמים לכאורה של הזרעים הקטנטנים הללו, אין להתבלבל. הם עשירים במגנזיום, סידן, מנגן, נחושת, ברזל, ואבץ שמעודד ייצור של ההורמון לפטין שמשפיע על האופן שבו הגוף מווסת את רמות האנרגיה. הורמון זה אחראי על ויסות קצב האכילה ועל משקל הגוף ומונע השמנה.
זרעי הצ’יה יכולים לספוג עד פי 10 ממשקלם במים, משום שהם עשירים בסיבים מסיסים, שמתפרקים בקלות ובאיטיות בקיבה. מה שגורם לתחושת שובע לאורך זמן. סיבים אלה חשובים לאיזון פלורת המעי שלכם ותפקודה הבריא של הקיבה.
התכונה הזו שלהם מסייעת לגופכם לשחרר משקל, בקלות נטולת מאמצים, משום שהסיבים סופחים נוזלים מהגוף ויוצרים מרקם ג’לי של חומר פרוביוטי מתקדם וחיוני לחיידקי הקיבה.
הוספה של זרעים אלה לתפריט היומי מסייעת להפחתת רקמות השומן הבטני מאחר והם תורמים להאצת המטבוליזם ואת שריפת השומן הבטני.
הוספת זרעי צ’יה באופן יומי לתפריט שלכם מאפשרת לשמור על מראה זוהר של פנים ושיער, משום שהם עשירים בנוגדי חימצון הנלחמים ברדיקלים חופשיים המזיקים לנו, ומסייעים למנוע הזדקנות בטרם עת. בנוסף חשוב לדעת שהם מכילים חומרים נוגדי דלקת ותורמים רבות למלחמה ביתר לחץ דם או מחלות לב, כלי דם היקפיים ושבץ.
את זרעי הצי’ה ניתן להוסיף לשייק או לסלט, אפשר לאכול אותם מושרים בחלב צמחי לאורך הלילה ולאכול אותם כפודינג טעים או אפילו כחומר “מדביק” בקציצות ומאפים.
