בגלל שיש בתמר סיבים רבים, האינדקס הגליקמי שלו נמוך משמעותית משל סוכר לבן, מה שאומר שהסוכר שמכיל התמר נספג בדם באופן איטי יחסית וזה משפר גם את מערכת העיכול וגם תורם לשובע לאורך זמן.

אכילת תמרים מעניקה לגוף אנרגיה מיידית וזמינה לפעילות השרירים והם מומלצים לפני אימון ספורטיבי. כשאוכלים תמר מקבלים סוכר מידית מבלי להכביד על מערכת העיכול ולכן אפשר להתאמן מבלי להעמיס על הקיבה (וכידוע כשהקיבה פועלת ואיתה כל מערכת העיכול נכנסת לפעולה הגוף עייף וכל האנרגיה הולכת לשם… ולהפך, כשעושים ספורט – הגוף חייב להפסיק את פעולת העיכול וכל מה שאוכלים לפני אימון ממתין בקיבה לשעת מנוחה ואז מתחיל לתסוס ולהירקב שם… ואת זה אתם ממש לא רוצים!).

תמרים מסוגל מנגול נוחים לאכילה ואין צורך בשום שטיפה או הכנה ולכן כדאי להחזיק כמה כאלה בתיק לשעה שבה יש “נפילת אנרגיה” ורוצים משהו מתוק וזמין.

ב-4 תמרים יש כמות מכובדת של סיגן ומגנזיום (כשישית מהכמות המומלצת ליום*), התורמים לשמירה על חוזק העצמות ובריאותן.

אפשר לשלב תמרים בתפריט היומי, הן בתור נשנוש בריא, כתחליף למשהו מתוק, להמיר את הסוכר הלבן במתכונים שונים, בהמתקת משקאות חמים ועוד