הדלעת היא ירק עשיר בסיבים תזונתיים, חלבונים, נוגדי חימצון ומינרלים מגוונים. מקורה ביבשת אמריקה והיא חלק בלתי נפרד מתפריט של אדומי העור (האינדיאנים) שהגיעו לשם, והתבססו על נוחות הגידול שלה, במקביל לטעם נפלא ושפע יתרונות בריאותיים.

הגרעינים של הדלעת עשירים בברזל ומומלצים במצבי אנמיה, מעולים לסובלים מאסתמה ומומלצים לנשים בהריון ולמניקות. למי שלא יודע, הגרעינים של הדלעת מהווים תחליף לחלבון עבור ספורטאים ויש תוספי מזון רבים המתבססים בעיקר על זרעי דלעת טחונים (ככה שאם בא לכם להעשיר את השייק היומי שלכם בחלבון, מבלי לקנות תוספי תזונה יקרים ומלאים בחומרים שונים ומשונים, פשוט תוסיפו 1-2 כפות זרעי דלעת לויטמיקס ואתם מסודרים! אל תשכחו להודות לי על הטיפ השווה הזה…. יחסוך לכם המון כסף! מניסיון…)