סלט קייצי של מנגו עם עלי בייבי ברוטב פסיפלורה משגע!!! (טבעוני, טעים וקל הכנה באופן מביך...)
"תגידי את עובדת על ספר מתכונים"?
הוא שאל אותי כששלחתי לו תמונה של ארוחת הבוקר שלי 
"לא… אני סתם רעבה"
עניתי בחיוך פנימי תוך שאני נוגסת בתאווה בסלט שהכינותי (מייד מתכון*)
ועוד הוספתי שזה טעים למות… ואז תיקנתי מייד… למילה לחיות! 
הוא אמר שהמנות שלי מופלאות ושהן מקוריות ובאות ממני כמו יצירת אומנות שאי אפשר להעתיק ושעלי להוריד אותן לכתב ולהביא אותן לאנשים….
"אני אפילו לא חושבת כשנאי מכינה. יש לי בלוג אבל אני לא מפרסמת בהתמדה" עניתי לו והוא אמר …
"זה בגלל שאת מפרטת על המרכיבים של המנות …
בעוד שאת צריכה לדבר על המשמעות של המנה
והאפקט שהיא מייצרת…"


מייד הבנתי! בום!
האפקט? – מה שהמנה שהכנתי היום זה אפקט של שמחה.
אי אפשר להתעלם מהטעמים שיש בפה כשרק מקרבים את המזלג לפה…
האף מריח את הפסיפלורה והמנגו, עם הריח הנעים של עלים טריים
וכל הפה מתמלא ברוק והשיניים רק מבקשות ללעוס את הפלא הזה
ולהנגיש אותו בצורה זמינה לכל תא ותא בגוף 


המנות שלי ממלאות אותי ואת גופי בשמחה.
אותי? – את הנשמה שאני שמשתמשת בגוף כדי להתקדם במסע שלי כאן.
הגוף הוא משכן לנשמה וככזה עלינו לטפח אותו ותחזק אותו באופן מיטבי.
כמה מכם היו מכניסים למכונית דלק באוקטן לא מתאים? או נוסעים בלי טסט? בלי בדיקה שנתית לוודא שהכל תקין?! – אף אחד!
תתפלאו כמה אנשים אני פוגשת אצלי בקליניקה
שנוהגים בדייקנות מופתית למכונית שלהם אבל מזניחים את גופם,
בתואנה ש"אוכל בריא" זה משעמם ולא טעים… 
אז קבלו מתכון מושלם 
לארוחה סופר משביעה
שאפשר לאכול כארוחת בקר
או ארוחת צהריים
שמכילה את כל מה שהגוף צריך
בלי שום נקיפות מצפון וזמן ההכנה שלה מביך ממש…
(2 דקות כולל לשטוף כלים*).
מה צריך?
מה צריך?
מצרכים:
2 מנגו לא גדולים חתוכים לקוביות
1 חבילת עלי בייבי (אני קונה אורגני*)
1 לימון סחוט למיץ
1-2 כפות שמן זית איכותי
1 פסיפלורה טרייה (אפשר גם תוכן של שתיים למי שאוהב ממש כמוני)
או קובייה פסיפלורה קפואה (פשוט קונים אותן ככה קפואות וזה מושלם לשדרוג שייקים / רטבים לסלט / ארטיקים הום מייד ועוד…*)
מעט מלח הימאלאיה (לא חובה, אבל אפשר משהו כמו רבע כפית)
שפיץ קטן של פלפל קאיין או הבנרו מהגינה
או
קורט צילי גרוס (לא חובה אבל משדרג פלאים!)
אופן ההכנה:
בקערה שמים את העלים והמנגו
בקערית קטנה של הבלנדר אני שמה את הלימון, הפסיפלורה, השמן והתבלינים… "מבלנדרת" 20-30 שניות, שופכת מלמעלה.
מערבבת היטב ומעבירה לכלי הגשה.
תכינו… תתענגו…
תחוו אהבה בכל תא ותא
תחוו אהבה בכל תא ותא
ולא רק אהבה עצמית… חברים זו אהבה.
תדר של בריאה מקודשת שמזרימה אהבה לתאים
תענוג עילאי ותחושה של ברכה והתחדשות.
אנרגיה טהורה של החיים עצמם זורמת בתוככם עם כל ביס…
ולא… אני לגמרי לא מגזימה.
תכינו ותתייגו אותי וספרו לי איך היה 
אוהבת אתכם ותודה שקראתם עד פה!!

תזכרו שתמיד אפשר לבחור לאכול בריא יותר, להכין בבית את הדברים הכי טעימים מחומרי גלם איכותיים, ללא צבעי מאכל או חומרים משמרים ולאפשר לילדים וגם לעצמכם להתענג על "שחיתות" בריאה וטעימה בלי רגשות אשם ובלי נקיפות מצפון.
אם אהבתם את המתכון שלחו אותו לחברים. אתם מוזמנים כמובן להכין ולספר לי איך יצא לכם.
אפשר (ורצוי) להעלות תמונות לעמוד הקהילה שלנו בפייסבוק או להעלות תמונה לסטורי באינסטוש שלכם ולתייג אותי.
לפרטים אודות תהליכי ליווי אישי לבריאות טבעית ואורח חיים בריא – דברו איתי.
אוהבת המון
ליז

