סניקרס RAW שאתם חייבים!
חשבתי מה להכין לכבוד ט"ו בשבט שגם הילדים יאהבו ולא יתחילו להגיד ששום דבר לא טעים….
אז הנה מתכון מעולה של סניקרס שאתם חייבים להכין לילדים שלכם!
מצרכים להכנת הבסיס:
3/4 כוס עיסת קקאו
1/4 כוס חמאת קקאו
2-3 כפות מייפל טהור טבעי
מצרכים להכנת הסניקרס:
22 תמרים מזן ברהי ללא גלעין
1.5 כוסות אגוזי מלך (או שקדים או פיסטוקים – מה שאתם אוהבים) – לא קלויים!!!
1 כפית מחוקה קינמון
1 כפית תמצית וניל טהור
שאריות של “פולפת” השומשום מחלב השומשום שהכנתם
2-3 כפות טחינה* גולמית, רצוי משומשום מלא אורגני ואם יש טרום נבוטה מעולה.
אופן הכנת הבסיס:
מכניסים את כל המצרכים לקערה קטנה שמונחת בתוך קערה נוספת או סיר עם מים רותחים (לטכניקה הזו קוראים “בן-מרי”) והיא מאפשרת המסת השוקולד על גבי האדים בלבד.
ממשיכים לערבב כל הזמן בתנועות עדינות עם מטרפה קטנה עד שהכל במרקם חלק וללא גושים. כשהשוקולד מוכן – מזלפים שכבה ממש דקה בתחתית של תבנית סליקון* יעודית לסניקרס
ומניחים במקפיא עד שמכינים את העיסה של הסניקרס עצמו.
טיפ: (אפשר גם לוותר על זה – ופשוט להכין במקום סניקרס בתבנית סיליקון, פשוט כדורי אנרגיה קטנים ולטבול 1/2 מהם בתוך השוקולד – יוצא חמוד ממש!!!
אופן הכנת הסניקרס:
ערבבו את כל המצרכים במעבד מזון / וטימיקס – בפולסים קצרים שיהיה קל לעבוד עם העיסה.
לשים את העיסה על השוקולד בתוך התבנית סיליקון ולהשאיר בהקפאה לפחות שעתיים לפני שאוכלים.
מחזיק מעמד במקפיא ה-מ-ו-ן זמן ולא מתקלקל
(פשוט מחסלים הכל לפני אז לא ממש יצא לי לבדוק טווחים…
אבל בשקט חודש- חודשיים זה סביר*).
תהנו.
אם הכנתם ואהבתם, מוזמנים לשתף בקהילה שלנו בפייסבוק
הממממ... ידעת ש......? (RAW FOOD)
מזון נא, כלומר RAW FOOD הוא מזון שלא עבר בישול בחום שעולה על 48 מעלות (המדקדקים יאמרו אפילו 46). הסיבה לכך היא שמעל טמפרטורה זו יש שינוי מבני במולקולות של המזון והרס רקמות הפוגעת בערכיו התזונתיים.
אנשים רבים בוחרים לא לבשל את מזונם ולאכול אותו כפי שקיבלנו אותו במתנה מהטבע ורוב אנשי הRAW FOOD צורכים רק פירות, ירקות, קטניות זרעים וגרעינים (בצורת נבטים או נבטוטים), פירות יבשים (ללא כימיקלים) ויש גם מעטים שיאכלו בשר נא.
תזונה זו ברובה בסיסית ומאזנת את רמת החומציות בדם. מחלות אינן מתקיימות בגוף בסיסי ולכן ניכר שתזונה זו מאפשרת לגוף ריפוי טבעי והחלמה ממחלות רבות כמו השמנת יתר, סכרת, לחץ דם, כאבי ראש, בעיות מעי ועוד, ולהפחית בצורה ניכרת או לחלוטין את הצורך בתרופות.
מידע נוסף על תזונה חיה ניתן למצוא בספר תזונת 801010 שכתב ד”ר דגלאס גרהם או בספרו של יצחק בן אורי ז”ל בשם תזונת האדם ובריאותו
